М662 Митин, В. В. Курсовое и дипломное проектирование оборудования предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для техникумов / В.В. Митин. - М. : Колос, 1992. - 271 c. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 26.10 р., 75.00 р. Рубрики: Харчове обладнання--Молочне виробництво Харчове обладнання--Мясне виробництво Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Вільні: ВТЛ (1) |
Ш-13 Шаблій, Л. М. Технологія переробки молока [Текст] : навч. посіб. / Л. М. Шаблій ; Нац. пед. ун-т ім. М. П. Драгоманова. - Київ : Кондор, 2019. - 308 с. - ISBN 978-617-7729-62-3 : 310.00 р.
Рубрики: Харчове обладнання--Молочне виробництво Промисловість харчова--Молочні продукти Технологія промислового виробництва Кл.слова (ненормовані): молочна сировина -- пастеризація -- стерилізація Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Вільні: ВТЛ (1) |