К-16 Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст] / сост. Т. Енко. - М. : Гелиос, 1992. - 128 с. - 15.30 р., 15.22 р.
Рубрики: Промисловість харчова Экземпляры всего: 3 КС (2), ВТЛ (1) Свободны: КС (2), ВТЛ (1) |
С-759 Стабников, В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств [Текстььь] : учебник / В. Н. Стабников, В. М. Лысянский, В. Д. Попов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 510 с. - 1.40 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Лысянский, В. М. Попов, В. Д. Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
С-892 Судзиловская, И. И. Сушим, варим, маринуем [Текст] : сб. рецептов перераб. плодов, ягод, овощей, грибов, рыбы , мяса / И. И. Судзиловская. - К. : Урожай, 1995. - 480 с. - 400000 р.
Рубрики: Промисловість харчова Кулінарія Экземпляры всего: 3 ВТЛ (1), Аб (1), КС (1) Свободны: ВТЛ (1), Аб (1), КС (1) |
К289 Касьянов Г. И. Технология консервов для детского питания [Текст] : учеб. для высш. учеб. завед. / Касьянов Г. И. , А. Н. Самсонова. - М. : Колос, 1996. - 180 с. - ISSN 5-10-0015. - 5.60 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Самсонова, А. Н. Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |
З-14 Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко. - К. : ЦУЛ, 2005. - 496 с. - ISBN 966-364-093-6 : 31.54 р. Рубрики: промисловість харчова Доп.точки доступа: Товажнянський, Л. Л. Бухкало, С. І. Капустенко, П. О. Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |
Г-658 Гончаренко, Г. М. Технологічне обладнання консервних та овочевопереробних виробництв : довідник : посіб. для вузів / Г. М. Гончаренко, В. В. Дуб, В. В. Гончаренко. - К. : Центр учб. л-ри, 2007. - 304 с. - ISBN 978-966-364-464-6 : 30.00 р., 28.00 р. Рубрики: промисловість харчова Доп.точки доступа: Дуб, В.В. Гончаренко, В.В. Экземпляры всего: 2 ВТЛ (2) Свободны: ВТЛ (2) |
С-404 Сирохман, І. В. Якість і безпечність зерноборошняних продуктів : навч. посіб. / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - К : Центр навч. л-ри, 2006. - 383 с. - ISBN 966-364-359-9 : 37.00 р. Рубрики: промисловість харчова Доп.точки доступа: Лозова, Т. М. Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |
Р-784 Ростовський, В. С. Системи технологій харчових виробництв : навч. посіб. / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. - К. : Кондор, 2008. - 256 с. - ISBN 978-966-351-080-4 : 28.00 р., 28.00 р.
Рубрики: промисловість харчова Доп.точки доступа: Колісник, А. В. Экземпляры всего: 3 ВТЛ (2), Аб (1) Свободны: ВТЛ (2), Аб (1) |
Р-784 Ростовський, В. С. Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості : навч. посіб. / В. С. Ростовський, Н. В. Олейник. - К. : Кондор, 2009. - 136 с. - ISBN 978-966-351-234-1 : 28.00 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Олейник, Н. В. Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |
О-161 Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості : підручник / за ред. В. Г. Мирончука. - Вид. 2-е, переробл. і допов. - Вінниця : Нова кн. , 2007. - 648 с. - ISBN 978-966-382-096-5 : 108.00 р. Рубрики: Промисловість харчова фывфывфыв: Переробна промисловість -- Технологія ремонту Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |
Ч-659 Чирятников, В. И. Справочник шприцовщика и вязальщика колбас [Текстььь] / В. И. Чирятников, Е. В. Белоусова. - М. : Агропромиздат, 1986. - 110 с. - 0.30 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Белоусова, Е. В. Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
Г-363 Георгиади, Г. Г. Научно-технический прогресс в хлебопекарной промышленности [Текст] / Г. Г. Георгиади, В. В. Рекославский. - К. : Урожай, 1989. - 208 с. - 0.50 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Рекославский, В. В. Экземпляры всего: 1 КС (1) Свободны: КС (1) |
П-208 Патт, В. А. Наш хлеб [Текст] / В. А. Патт. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 57 с. - 0.15 р. Рубрики: Промисловість харчова Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
К-736 Котоусова, А. М. Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 141 с. - 0.70 р.
Рубрики: Промисловість харчова Кулінарія Доп.точки доступа: Котоусов, Н. Г. Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
Р-93 Рыбак, Г. М. Приготовление фруктов и овощных соков в домашних условиях [Текст] / Г. М. Рыбак, Н. Ф. Бондаренко, Н. К. Чернозубенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - К. : Урожай, 1991. - 176 с. - 9.00 р.
Рубрики: Промисловість харчова Напої безалкогольні Доп.точки доступа: Бондаренко, Н. Ф. Чернозубенко, Н. К. Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
Д-66 Домашние заготовки и консервирование [Текст] / сост. В. Г. Титова. - К. : Будiвельник, 1993. - 80 с. - (В помощь хозяйкам ). - 96.00 р. Рубрики: Промисловість харчова Свободных экз. нет |
З-143 Заготовим впрок [Текст] / ред. Т. О. Зарембо, Т. В. Мизгаева. - К. : Голов.спецiалiз.ред.лiт.мовами нац. меншин України, 1994. - 368 с. - 39200.00 р.
Рубрики: Промисловість харчова Свободных экз. нет |
С-759 Стабников, В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 327 с. - 0.80 р. Рубрики: Промисловість харчова Доп.точки доступа: Баранцев, В. И. Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
Р-248 Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств [Текстььь] : учеб. пособ. / под. ред. С. М. Гребенюка, Н. С. Михеевой. - М. : Агропромиздат, 1987. - 304 с. - 1.00 р. Рубрики: Промисловість харчова Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |
Т-384 Технология крупяных концентратов [Текст] / под ред. В. Н. Гуляева. - М. : Агропромиздат, 1989. - 200 с. - 0.75 р. Рубрики: Промисловість харчова Экземпляры всего: 1 Аб (1) Свободны: Аб (1) |