Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Історична Волинь- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статті з періодичних видань та збірок

Рідкісні і цінні видання

Документи на електронних носіях

Документи про Рівненщину

Книги іноземними мовами

Статті з періодичних видань та збірок іноземними мовами

Бібліотека творів авторів Рівненщини

Рівненщина: Минуле і сьогодення

Історична Волинь

Газета “Червоний прапор”

Музичні твори

Каталог періодичних видань РОУНБ (1945-)

Зведений каталог назв періодики бібліотек області

Пісні Рівненщини

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги (13)

Статті з періодичних видань та збірок (36)

Документи про Рівненщину (25)

Рівненщина: Минуле і сьогодення (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Етнографія -- Кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14
Сигли бібліотек за посиланням

63.3(4УКР-Вол)
Р 60

Мольтцан, Э.
Осень и рождество на Волыни [Текст] / Э. Мольтцан // Родина Волынь / Ист. о-во "Волынь" в ФРГ, Житомир. науч.-краевед. о-во исследователей Волыни. - Визентхайд ; Житомир : Волынь, 1998 = HEIMAT WOLHYNIEN. - Т. 17. - С. 104-106 . - ISBN 966-7390-22-5

ББК 63.3(4УКР-Вол)

Рубрики: Етнографія--Свята--Різдво

   Етнографія--Звичаї

   Етнографія--Кухня

   Демографія--Німці

   Волинь
фывфывфыв:
страви -- звичаї
Аннотация: Дитячі спогади авторки про страви та звичаї на Волині восени та на Різдво і, зокрема, в її німецькій сім'ї
Держатели документа:
ЖОУНБ
Доп.точки доступа:
Арндт, Н.А. \сост.\
Мокрицкий, Г.П. \сост.\
Шибинская, Т. \пер.\
Кондратюк, С. \пер.\
2.04

Экземпляры всего: 2
Кр (2)
Свободны: Кр (2)

Найти похожие

63.5(4УКР)
Е-886

Пархоменко, Т.
Ритуальне використання обрядових страв з медом у різдвяно-новорічному циклі свят [Текст] / Т. Пархоменко // Етнокультурна спадщина Рівненського Полісся. Вип.2 / ред.-упоряд. В. Ковальчук. - Рівне : Перспектива, 2002. - С. 9-21

ББК 63.5(4УКР)

Рубрики: Етнографія--Обряди

Етнографія--Кухня

Полісся
фывфывфыв:
страва обрядова -- мед
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
2.04

Свободных экз. нет

Найти похожие

Б59973
Е-885

Пархоменко, Т.
Використання продуктів бджільництва в поминальних обрядах Зелених свят [на Рівненщині] [Текстььь] / Т. Пархоменко // Етнокультурна спадщина Рівненського Полісся. - Рівне : Перспектива, 2003. - Вип.4. - С. 112-118 . - ISBN 966-7643-28-Х

ББК 63.5(4Укр-4Рів)
~РУБ Б59973

Рубрики: Етнографія--Поховальний обряд

Етнографія--Кухня

Рівненська область
Держатели документа:
РДОБ
Доп.точки доступа:
2.04

Экземпляры всего: 8
КС (3), Аб (2), КР (2), ЧЗ (1)
Свободны: КС (3), Аб (2), КР (2), ЧЗ (1)

Найти похожие

Б59973
Е-885

Ляшко, А.
Обрядові страви жителів Володимирецького району [Рівненської області] (За матеріалами експедицій) [Текстььь] / А. Ляшко // Етнокультурна спадщина Рівненського Полісся. - Рівне : Перспектива, 2003. - Вип.4. - С. 136-139 . - ISBN 966-7643-28-Х

ББК 63.5(4Укр-4Рів)
~РУБ Б59973

Рубрики: Етнографія--Кухня

Володимирецький район (Рівненська область)
фывфывфыв:
страва обрядова
Держатели документа:
РДОБ
Доп.точки доступа:
2.04

Экземпляры всего: 8
КС (3), Аб (2), КР (2), ЧЗ (1)
Свободны: КС (3), Аб (2), КР (2), ЧЗ (1)

Найти похожие

63.5(4Укр-4Рів)
Е-885

Боренько, Н.
Буденна, святкова та ритуально обрядова їжа [на Рівненському Поліссі] [Текст] / Н. Боренько // Етнокультура Рівненського Полісся / упор. В. П. Ковальчук. - Рівне : ПП ДМ, 2009. - С. 95-110

ББК 63.5(4Укр-4Рів)

Рубрики: Етнографія--Кухня

Рівненське Полісся
фывфывфыв:
їжа обрядова
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
2.04

Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

Найти похожие

069(477.42)(063)
К-77

Журавська, Л. Г.
Гриби - їжа і ліки поліщуків [Текст] / Л. Г. Журавська // Краєзнавство та музейна справа в Україні : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. присвяченої 145-річчю заснування Житомир. обл. краєзн. музею (27 - 29 жовт. 2010 р. , м. Житомир) / Голов. ред М. Ю. Костриця. - Житомир : Видання М. Косенко, 2010. - С. 301-308

УДК

069(477.42)(063)

ББК 79.1(4Укр-4Жит)я43

Рубрики: Медицина народна

   Етнографія--Кухня

   Полісся
    Житомирська область
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Житомирський обласний краєзнавчий музей
Доп.точки доступа:
6.06

Найти похожие

   63.3(4УКР)
   М62

    Будь, Т.
    Особливості традиційного харчування мешканців села Стобихва [Камінь-Каширського району Волинської області] [Текст] / Т. Будь // Минуле і сучасне Волині та Полісся. Сторінки історії Камінь-Каширщини : матеріали ХХXVII Всеукр. іст.-краєзн. наук. конф., м. Камінь-Каширський, 27 жовт. 2010 р. . - Луцьк, 2010. - Вип. 37. - С. 37-44

ББК 63.3(4УКР-4ВОЛ)я43

Рубрики: Етнографія--Кухня

Історія міст і сіл

Стобихва, село (Камінь-Каширський район Волинська область)
фывфывфыв:
страви
Держатели документа:
Волинська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
2.04

Свободных экз. нет

Найти похожие

63.5(4Укр-4Рів)
Р-325

Регіональна кулінарна спадщина "Рівненщина". - Рівне : Волин. обереги, 2011. - 16 с. - 5.00 р.

ББК 63.5(4Укр-4Рів)

Рубрики: Етнографія--Кухня

Рівненська область
фывфывфыв:
страви
Доп.точки доступа:
2.04

Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

Найти похожие

   63.3(4УКР)
   М 62

    Дмитренко, А.
    Етнографічні експедиції до Шацького району [Текстььь] / А. Дмитренко // Минуле і сучасне Волині та Полісся: Шацьке поозер'я у світовій та українській історії. Матеріали XLV міжнародної наук. іст.-краєзн. конф. - Луцьк : Волинські старожитності, 2013. - Вип. 45. - С. 76–82

10.

    Русінова, Т.
    Традиційне харчування поліщуків: історіографічний аспект [Текстььь] / Т. Русінова // Народна творчість та етнологія. - 2015. - N 1. - С. 39-48

Рубрики: Етнографія--Кухня

   Історіографія

   Полісся
фывфывфыв:
обрядові страви -- повсякденні страви -- традиційне харчування -- народне харчування -- календарні традиції -- хліб -- коровай -- каша
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
2.04

Найти похожие

11.

63.3(0)
А-437

Зюбровський, А.
Пікна діжа у народній культурі повсякдення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону: особливості виготовлення та поводження [Текст] / А. Зюбровський // Актуальні проблеми вітчизняної та всесвітньої історії : зб. присвяч. 75-й річниці Рівнен. держ. гуманітар. ун-ту / Рівнен. держ. гуманітар. ун-т ; голов. ред. Р. М. Постоловський. - Рівне : О. Зень, 2015. - С. 252-257 . - ISBN 978-617-601-146-0

ББК 63.3(0)

Рубрики: Етнографія--Кухня

   Етнографія--Хлібопекарське начиння

   Етнографія--Обряди--Випікання хліба

   Волинь
    Південно-Західна Україна
фывфывфыв:
хлібопекарське начиння -- діжа пікна -- випікання хліба -- тісто -- хліб
Аннотация: Досліджено особливості технології виготовлення та поводження із центральним компонентом групи хлібопекарського начиння -пікною (хлібною) діжею, призначеною для заквашування та замішування тіста.Зв'ясовано семантику значної кількості обрядодій, пов'язаних із використанням цього бондарного посуду
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
2.04

Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

Найти похожие

12.

94(477.81)
О-787

Деякі особливості обіднього столу князів Острозьких у Дубенському замку [15-17 ст.] [Текстььь] / Б. Рідуш [и др.] // Острозький краєзнавчий збірник / Держ. іст.-культур. заповідник м. Острога ; Остроз. наук.-краєзнав. т-во "Спадщина" ім. князів Острозьких. - Острог, 2017. - Вип. 9 . - С. 22-25

УДК

94(477.81)

Рубрики: Етнографія--Кухня

Етнографія--Побут

Дубно, місто (Рівненська область)
фывфывфыв:
кулінарні уподобання -- риба -- устриці, 16-17 ст. -- тетери -- куріпка -- дика качка -- дикий кабан
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
Рідуш, Б.
Горобець, Л.
Ковальчук, О.
Пшеничний, Ю.
Острозькі, князі \о них\
2.04

Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

Найти похожие

13.

94(477.81)
О-787

Бендюк, М.
Що, чим і де пили та їли за часів князів Острозьких [16 ст.] [Текстььь] / М. Бендюк // Острозький краєзнавчий збірник / Держ. іст.-культур. заповідник м. Острога ; Остроз. наук.-краєзнав. т-во "Спадщина" ім. князів Острозьких. - Острог, 2017. - Вип. 9 . - С. 26-30

УДК

94(477.81)

Рубрики: Етнографія--Кухня

   Етнографія--Побут

   Волинь
    Острог, місто (Рівненська область)
фывфывфыв:
корчма -- пивниці -- острозьке пиво -- квас -- каплуни -- запечені лосі -- заливна риба -- бісквіти -- пряники -- солодощі ручної роботи
Держатели документа:
Рівненська обласна бібліотека
Доп.точки доступа:
Острозькі, князі \о них\
2.04

Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)

Найти похожие

14.

    Бендюк, М.
    Що, чим і де пили та їли за часів князів Острозьких [Текст] / М. Бендюк // Життя і слово : Острозька районна газета. - 2022. - № 51/9 верес./. - С. 6

Рубрики: Історія--Волинь, 16-17 ст.

   Історія Рівненщини, 16-17 ст.

   Етнографія--Кухня

   Рівненська область
    Луцьк, місто --Волинська область
    Волинь
фывфывфыв:
КОРЧМИ -- ПИВНИЦІ -- ЇЖА -- КНЯЖЕ МЕНЮ -- НАПОЇ -- ОСТРОЗЬКЕ ПИВО -- ЗВИЧАЇ
Доп.точки доступа:
Острозькі (князі) \о них\
2.05.03

Найти похожие

Тематический навигатор