А-437 Зюбровський, А. Пікна діжа у народній культурі повсякдення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону: особливості виготовлення та поводження [Текст] / А. Зюбровський // Актуальні проблеми вітчизняної та всесвітньої історії : зб. присвяч. 75-й річниці Рівнен. держ. гуманітар. ун-ту / Рівнен. держ. гуманітар. ун-т ; голов. ред. Р. М. Постоловський. - Рівне : О. Зень, 2015. - С. 252-257 . - ISBN 978-617-601-146-0 Рубрики: Етнографія--Кухня Етнографія--Хлібопекарське начиння Етнографія--Обряди--Випікання хліба Волинь Південно-Західна Україна фывфывфыв: хлібопекарське начиння -- діжа пікна -- випікання хліба -- тісто -- хліб Аннотация: Досліджено особливості технології виготовлення та поводження із центральним компонентом групи хлібопекарського начиння -пікною (хлібною) діжею, призначеною для заквашування та замішування тіста.Зв'ясовано семантику значної кількості обрядодій, пов'язаних із використанням цього бондарного посуду Держатели документа: Рівненська обласна бібліотека Доп.точки доступа: 2.04 Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Іванюк, Ю. Березнівчанка популяризує вживання "живого" хліба [Текст] / Ю. Іванюк // Надслучанський вісник : Березнівська районна газета. - 2022. - N 5/3 лют./. - С. 3 Рубрики: Хлібопекарське виробництво Березне, місто--Рівненський район--Рівненська область фывфывфыв: МАЙСТРИНЯ ВИПІЧКИ -- ВИПІКАННЯ ХЛІБА Аннотация: Про майстриню випічки Олену Томків з Березного Рівненського району, яка захопилась випіканням корисного хліба, перетворюючи кожен буханець на витвір мистецтва. Доп.точки доступа: Томків, О. \о ней\ 4.09 Экземпляры всего: 1 КРАЄЗН. ВІД. (1) Свободны: КРАЄЗН. ВІД. (1) |
Кузьмич, Л. Дмитро Самко: "Я мрію, щоб ми стали країною, яка більше не має сумнівів" [Текст] / Л. Кузьмич // Дубровицький вісник : Газета Дубровицької районної ради та районної державної адміністрації. - 2022. - № 15/21 квіт./. - С. 2 Рубрики: Музика інструментальна--Персоналії Громадські організації--Волонтерський рух Бережниця, село--Сарненський район--Рівненська область фывфывфыв: ГУРТ "AUDITORIA" -- МУЗИКАНТ -- ВОЛОНТЕРСТВО -- ВИПІКАННЯ ХЛІБА Аннотация: Про уродженця Бережниці, що у Сарненському районі, талановитого музиканта гурту "Auditoria" Дмитра Самка, який під час війни став волонтером і почав займатися випіканням хліба. Доп.точки доступа: Самко, Д. \о нем\ 14.03 Свободных экз. нет |
На Рівненщині переселенці печуть хліб [Текст] // Вісті Рівненщини : Газета обласної Ради. - 2022. - № 34/16 верес./. - С. 8 Рубрики: Хлібопекарське виробництво Демографія--НАСЕЛЕННЯ Привільненська ТГ--Дубенський район--Рівненська область фывфывфыв: ПРОЄКТ "ДІЛИМОСЯ ХЛІБОМ" -- ВНУТРІШНЬО ПЕРЕМІЩЕНІ ОСОБИ -- ВИПІКАННЯ ХЛІБА Аннотация: Згідно з проєктом "Ділимося хлібом", який стартував у Привільненській територіальній громаді, що на Дубенщині, місцеві жителі разом із внутрішньопереміщеними особами замішували та випікали хліб, що є своєрідною арт-терапією. Доп.точки доступа: 4.09 Свободных экз. нет |
Юркова, О. Старосільці самі собі зробили імідж [Текст] / О. Юркова // Сарненські новини : Регіональне видання. - 2023. - № 4/2 лют./. - С. 12 Рубрики: Хлібопекарське виробництво Старе Село, село--Сарненський район--Рівненська область фывфывфыв: випікання хліба -- ХЛІБОБУЛОЧНІ ВИРОБИ -- ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ -- робочі місця -- фірмовий магазин Аннотация: Про створення комунального підприємства "Старосільський хліб" в Старому Селі Сарненського району, хлібобулочні вироби якого користуються попитом у споживача, завдяки йому працевлаштовано 14 людей, діє фірмовий магазин, розширюється асортимент виробів. Доп.точки доступа: 4.02.08 Экземпляры всего: 1 КРАЄЗН. ВІД. (1) Свободны: КРАЄЗН. ВІД. (1) |