Бут, О.     Обогащение в обращении: обогащенные напитки на основе молочных продуктов [Текст] / О. Бут // Мир продуктов : информационно-аналитическое издание. - 2018. - №1. - С. 20-21 Рубрики: Промисловість харчова--Безалкогольні напої Кл.слова (ненормовані): пектин -- складові молочних напоїв Вільних прим. немає

Зайнова, О.     Зефирные облака [Текст] / О. Зайнова // Мир продуктов : информационно-аналитическое издание. - 2018. - № 4. - С. 14-15 Рубрики: Кондитерське виробництво Кл.слова (ненормовані): зефір -- пектин -- пюре фруктове Вільних прим. немає