Мостова, І.     Ринок м'яса та ковбас мовою цифр [Текст] / І. Мостова // Мясной бизнес. - 2017. - №10. - С. 40-42 Рубрики: Ринок товарів--М'ясопродукти Кл.слова (ненормовані): ковбасні вироби -- свинина -- яловичина -- м'ясо птиці Вільних прим. немає

Никитина, Н.     Тренды "Модной одежды": колбасные оболочки применение и особенности [Текст] / Н. Никитина // Мир продуктов : информационно-аналитическое издание. - 2018. - №1. - С. 44-46 Рубрики: Упаковка--Дизайн Кл.слова (ненормовані): упаковка -- ковбасні вироби Вільних прим. немає

Органолептична оцінка варених ковбас. Німецька практика. Результати органолептичної оцінки найчастіше бувають остаточними і вирішальними при визначенні якості продукції, особливо нових видів виробів [Текст] // Мясной бизнес. - 2021. - № 2. - С. 44-45 Рубрики: М'ясне виробництво    Німеччина Кл.слова (ненормовані): ковбасні вироби -- якість продукції Вільних прим. немає

Ящук, С.     Пакувальні тенденції : ПХВ упаковка та альтернатива її застосуванню [Текст] / С. Ящук // Мясной бизнес. - 2021. - № 3. - С. 42-45 Рубрики: Промисловість харчова Кл.слова (ненормовані): вміст важких металів -- ковбасні вироби Вільних прим. немає

Шубіна, Г.     Аліна Бєлая: "Для нас найголовніше - довіра споживача" [Текст] / Г. Шубіна // Мясной бизнес. - 2021. - № 8. - С. 16-22 Рубрики: Економіка харчової промисловості--М'ясне виробництво Кл.слова (ненормовані): ковбасні вироби -- Кременчукм’ясо Вільних прим. немає

Вуглеводи у м’ясних виробах [Текст] // Мясной бизнес. - 2021. - № 8. - С. 32-33 Рубрики: Економіка харчової промисловості--М'ясне виробництво Кл.слова (ненормовані): м’ясна сировина -- ковбасні вироби Вільних прим. немає

Стабілізаційні системи та смакоароматичні суміші для варених ковбас [Текст] // Мясной бизнес. - 2021. - № 8. - С. 36 Рубрики: Економіка харчової промисловості--М'ясне виробництво    Харчові домішки Кл.слова (ненормовані): харчові волокна -- ковбасні вироби Вільних прим. немає