Форма документа : Шифр видання : 30.609я73/С-405 Автор(и) : Сирохман І. В., Лебединець В. Т. Назва : Асортимент і якість кондитерських виробів : навч. посіб. Вихідні дані : К.: ЦУЛ, 2009 Кільк.характеристики :636 с ISBN, Ціна 978-966-364-899-6: 85.00 р. ББК : 30.609я73 Предметні рубрики: Кондитерське виробництво Примірники :ВТЛ(1) Вільні : ВТЛ(1) Дод.точки доступу: Лебединець, В. Т.