Форма документа : Шифр видання : 36.81я73/М-545 Назва : Методи контролю харчових виробництв : Опорний конспект лекцій для студентів спеціальності 7.091711 "Технологія харчування" Вихідні дані : К.: Київськ. нац. торг.-екон. ун-т., 2002 Кільк.характеристики :133 с Ціна : 12.30 р. ББК : 36.81я73 Предметні рубрики: Харчова промисловість Примірники :ВТЛ(1) Вільні : ВТЛ(1)