Форма документа : Шифр видання : 36-9я72/М353 Автор(и) : Матюхина З. П., Королькова Э. П. Назва : Товароведение пищевых продуктов : Учебник Вихідні дані : М.: ПрофОбрИздат, 2002 Кільк.характеристики :272 c ISSN: 5-94231-074-2 Ціна : 33.84, р. ББК : 36-9я72 Примірники :втл(1) Дод.точки доступу: Королькова, Э. П.