П-509 Поліщук, Г. Є. Технологія морозива : навч. посіб. / Г. Є. Поліщук, І. С. Гудз. - К. : ІНКОС, 2008. - 220 с. - ISBN 966-8347-53-6 : 63.00 р. Рубрики: Промисловість харчова--Охолодження. Холодильна технологія Дод.точки доступу: Гудз, І. С. Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Вільні: ВТЛ (1) |