Вид документа : Шифр издания : 30.2я73/К-492 Автор(ы) : Клименко М. М., Пасічний В. М., Масліков М. М. Заглавие : Технологічне проектування м'ясо-жирових підприємств м'ясної промисловості : Навч. посіб. Выходные данные : Вінниця: Нова кн., 2005 Колич.характеристики :369 с ISBN, Цена 966-8609-01-8: 78.80 р. ББК : 30.2я73 Предметные рубрики: Технологія м'ясних продуктів Экземпляры :ВТЛ(1) Свободны : ВТЛ(1) Доп.точки доступа: Пасічний, В. М. Масліков, М. М.