Н-731 Новікова, О. В. Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів : навч. посіб. / О. В.Новікова. - Вид. 2-ге, переробл. та доповн. - К. : Ліра-К, 2013. - 540 с. - ISBN 978-966-2609-35-6 : 59.00 р. Рубрики: Промисловість харчова--Технологія фывфывфыв: випікання хліба -- тістечка -- торти Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |