Т-384 Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Т. В.Капліна, О. А.Білоусько, Н. І.Шаповал и др. - К. : ЦУЛ, 2008. - 280 с. - ISBN 978-966-364-743-2 : 55.00 р. Рубрики: Громадське харчування Доп.точки доступа: Капліна, Т. В. Білоусько, О. А. Шаповал, Н. І. Кущ, Л. І. Слимак, Н. В. Экземпляры всего: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |