Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Современность диктует свои правила и условия технологии и технологам Место публикации : Мясной бизнес. - Днепр, 2017. - №11. - С. 36 (Шифр М941052/2017/11) Предметные рубрики: Промисловість харчова-- Технологія Харчові домішки фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): емульгатори