Органолептична оцінка варених ковбас. Німецька практика. Результати органолептичної оцінки найчастіше бувають остаточними і вирішальними при визначенні якості продукції, особливо нових видів виробів [Текст] // Мясной бизнес. - 2021. - № 2. - С. 44-45 Рубрики: М'ясне виробництво    Німеччина фывфывфыв: ковбасні вироби -- якість продукції Свободных экз. нет